随着全民健康饮食需求持续爆发，主打低糖低脂、零添加、天然原料的烘焙食品迎来快速增长，健康化与代餐属性成为推动品类扩张的核心动力。

据飞瓜品策数据，2026年上半年抖音面包品类累计销售热度超20亿，同比增幅111.16%。其中主打代餐、健康概念的烘焙产品包揽近50%市场份额，热度同比暴涨116.29%，显示出强劲的品类增量势能。

赛道红利持续释放的当下，健康烘焙品类近期在抖音的广告投放呈现出哪些趋势？哪些品牌凭借精准投放成功突围？又有哪些可复用的投放技巧与增长思路值得借鉴？一起来看看吧！

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01

90天投放广告数超7.1w

中小达人贡献超八成曝光

基于易投的【关键词分析】功能，我们对面包品类中，视频标题及口播内容中提及“健康、0添加、粗粮、低GI”等关键词的广告视频进行了监测。

数据显示，近90天相关广告视频数约7.1w条，预估总曝光突破10.05亿。

投放节奏上，工作日为品牌商家主要发力时段，日均投放广告数超过850条；在广告形式上，商品广告的占比高达65.84%，是当前主要的投放载体。

△ 飞瓜易投-行业洞察-关键词分析

从达人结构看，10万粉以下潜力达人是品牌投放的核心群体，占比达82.19%。

其中，粉丝数低于1万的达人贡献了21.17%的曝光量，中小达人矩阵的流量性价比优势显著。

△ 飞瓜易投-行业洞察-关键词分析

进一步结合广告内容词云可以发现，无蔗糖、全麦、饱腹、代餐、无防腐剂等词汇，是广告中最常出现的核心利益点；使用场景则高度聚焦于早餐、日常代餐、自律减脂期三类。

△  飞瓜易投-行业洞察-关键词分析

综合以上数据与内容特征，可以归纳出当前健康烘焙品牌的典型投放逻辑：

聚焦减脂人群、上班族、学生三大核心客群，通过大规模中小达人矩阵，配合高频短视频种草，精准触达具有代餐与健康管理需求的用户，从而带动产品成交与转化。

02

入局品牌超850个

三大玩法助力赛道突围

从品牌维度观察，近90天布局健康烘焙产品投放的品牌超850个。

其中，本土健康烘焙品牌「美味壹客」高举高打抢占流量，90天累计投放品类广告5000余条，预估总曝光达1.4亿，投放条数与曝光规模均稳居赛道头部；

主打代餐的「onlytree」与中式烘焙品牌「老沧口」紧随其后，预估曝光分别为6118.4w、5302w。

值得关注的是，休闲零食品牌「三只松鼠」与新茶饮品牌「沪上阿姨」今年也明显加大健康烘焙产品的投放力度，赛道竞争格局愈发激烈。

△ 飞瓜易投-行业洞察-关键词分析

面对日益拥挤的投放环境，头部品牌是如何突围的？我们结合典型案例分析，总结出以下三种可复用的代表性打法：

01.健康标签强前置，锁定代餐细分心智

区别于传统烘焙主打香甜口感、零食属性的宣传思路，健康烘焙品牌核心破局关键在于前置差异化健康卖点+绑定刚需代餐场景，精准拦截减脂、早餐刚需流量。

以头部品牌「美味壹客」为例，品牌主打星空莓野全麦吐司、全麦坚果厚切面包等多款健康代餐单品，素材内容场景化优势突出。

广告开篇直接落地家庭健康早餐核心场景，口播重点输出全麦粉、真实坚果、羽衣甘蓝等优质原料，强化产品天然、无蔗糖的健康属性；同时镜头近距离展示吐司松软肌理与丰富配料，打破粗粮面包口感粗糙寡淡的刻板印象，兼顾健康卖点与口感优势，有效提升用户好感与下单意愿。

△ 飞瓜易投-素材画面解析

除此之外，品牌深度布局搜索流量与长尾流量。在视频标题预埋全麦粉、新鲜代餐、低脂早餐等高意图关键词，精准承接用户主动搜索流量；同时挂载#早餐吃什么、#全麦吐司、#代餐 等垂直热门话题，持续延长内容曝光周期，以低成本种草夯实健康吐司赛道心智。

△ 飞瓜易投-品牌详情页

02.设置囤货组合装，以性价比拉高转化

健康吐司属刚需高频复购品类，通过多口味组合套餐绑定"长期代餐、家庭分享"消费心智，叠加免费试吃装、运费险等售后保障，可有效缩短决策链路、拉高客单价与转化率。

以「三只松鼠」为例，品牌针对性推出了多口味混搭的水牛乳千层吐司囤货套装。

在广告内容方面，品牌自营号采用新闻播报式开篇，依托播报形式自带的客观权威感抓住用户注意力，配合“几十块入手十五箱面包”“三只松鼠把吐司卖到白菜价”等强冲击话术，精准抓住价格敏感型代餐人群。

△ 飞瓜易投-素材详情页

视频紧接着展示19.9元可购三大箱多口味吐司的核心优惠信息，同步输出产品用料（鲜鸡蛋、新西兰乳粉）、0反式脂肪酸、厚实口感、品牌背书等产品核心卖点，持续放大产品高性价比认知；

同时在商品卡、详情页清晰标注7天无理由退换、运费险等兜底福利，打消用户顾虑，推动用户即时下单。

△ 飞瓜易投-广告素材页

从销售结果来看，这套打法成效显著。飞瓜数据显示，该款“水牛乳千层吐司”上半年累计总销量突破10万，成品牌销量TOP1单品。△ 飞瓜数据-品牌详情页

03.内容纪实+可视化供应链，以真实感构建信任

健康烘焙用户普遍关注配料成分与食品生产安全，相比过度精修的TVC式广告，自带原生纪实感、可溯源供应链的实拍内容，能够快速建立长期品牌信任。

以「老沧口」为例，品牌将自营账号作为核心投放阵地，采用无滤镜原生实拍内容传递产品真实优势。

在广告素材方面，品牌沉浸式展示线下集市售卖场景，在顾客现场试吃、真实口感评价的场景中，口述原料配比、口感风味及直播间同价等核心信息，大幅弱化硬广营销感，自然传递用料扎实、无多余添加的健康优势。

△ 图源：抖音app

品牌直播间则进一步打通供应链信任链路，实时实拍工厂分装、打包全流程，把生产环节直观展示给观众，可视化佐证食品安全，以看得见的真实内容沉淀精准代餐用户，拉动复购转化。

△ 图源：@老沧口食品旗舰店

整体来看，头部品牌投放策略各有侧重，「美味壹客」重场景化种草抢占搜索心智，「三只松鼠」靠组合装性价比驱动转化，「老沧口」则以供应链透明化构建信任壁垒。

三者虽路径不同，但均围绕健康、代餐核心需求打造差异化内容，这也是它们在众多竞品中脱颖而出的关键。

03

总结

结合《2026年烘焙食品消费者洞察报告》数据来看，国内烘焙行业整体迈入存量成熟阶段，2025年零售规模逼近1490亿元，年增速维持在4%-5%。这意味着行业告别野蛮扩张，存量竞争成为常态。

消费端需求已完成根本性转变，传统高糖重油甜品热度持续回落，低糖低脂、无额外添加、粗粮天然原料的烘焙食品成为消费主流。对品牌而言，健康属性早已跳出差异化加分项的定位，成为入局赛道必不可少的基础门槛。

抖音作为健康烘焙完成品类教育、种草转化的核心阵地，赛道投放内卷程度持续走高。品牌核心竞争力不再是低价，而是稳定的健康认知、场景适配度和用户信任度。

依托文中头部品牌验证的内容、转化、信任三大投放思路，未来只有紧扣消费者健康刚需，搭配精细化分层投放、差异化内容运营，才能在拥挤赛道持续拿到稳定曝光与成交增量。